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Informazioni Pratiche
Arrivo in aeroporto.
Appena arrivati, in aeroporto, è consigliabile
cambiare subito un po' di denaro negli uffici di
cambio aperti 24 ore. Al Cairo, l'autobus n. 356 è
in funzione dalle 5.45 alle 23.00, parte dai
parcheggi dell'aeroporto e conduce fino alla piazza
di fronte al Museo Egizio. La tariffa è di LE 2 per
persona, più 1 per ogni bagaglio. Per il taxi,
invece, è consigliabile contrattare la tariffa prima
di partire (da LE 25 a 35). Anche negli aeroporti di
Alessandria e Luxor ci sono regolari servizi di
autobus pubblici verso il centro.
Dove mangiare. In Egitto, non è consigliabile
bere acqua dal rubinetto, mentre frutta e verdura
sono sicure. In tutti gli alberghi la cucina è
internazionale però, se volete provare la cucina
egiziana, ci sono diversi buoni ristoranti dove
gustare le carni di montone, manzo e agnello con
contorni di salsine piccanti e riso bianco. Come
bevande possiamo trovare: la birra ed il vino
locali; il karkadè, un infuso di fiori di ibisco che
si beve zuccherato sia caldo che freddo; il caffè
turco; succhi di frutta di canna da zucchero, di
fiche d'india; liquori locali all'anice o la grappa
di datteri.
Il Cairo ed Alessandria sono le uniche due città che
dispongono di ristoranti di buon livello
indipendenti dagli alberghi. Nelle altre località si
possono trovare solo piccoli ristoranti locali a
prezzi economici ma che talvolta possono presentare
qualche problema in fatto di igiene. La cucina
egiziana presenta piatti di buona qualità poco
piccanti anche se piuttosto aromatizzati. Qualche
esempio: mouloukheya, zuppa di erbe molto dolce
anche se apparentemente poco invitante; piccione
(hamana), preparato in un'infinità di modi; foul, un
purè di lenticchie, fave, melanzane condite con olio
di sesamo, aglio, sale, cumino e succo di lamun. Al
gran bazar del Cairo (Khan el-Khalili) da non
perdere la pita di tamia e il fateer, un piatto a
base di polpette di fave e una pizza locale. Nei
chioschi si trovano sempre e solo piccoli assaggi.
Se si vede che questi sono preparati sul momento,
allora si può pure procedre a qualche assaggio: i
sandaw-tsh (tipici panini egiziani) sono molto
comuni e buoni. Gli alcolici sono inesistenti o
molto cari. Per i super alcolici, invece, l'unica
soluzione è portarsi dietro la bottiglia preferita,
acquistandola al duty free dell'aeroporto prima di
entrare. Ognuno può portare con sé due litri, ed un
bagaglio in più che può essere riempito con gli
acquisti da portare a casa. In ogni caso, è
vivamente sconsigliato bere alcolici sulla strada.
Al contrario, il consumo di tè e caffè è molto
diffuso. La situazione igienica è molto variabile a
seconda del luogo, ma è comunque buona norma non
mangiare verdure crude o frutta già sbucciata, e
bere solo e sempre acqua in bottiglia e bibite senza
ghiaccio. Se non si vuole mangiare nei chioschi (non
sempre raccomandabili) la soluzione più economica e
migliore rimane il ristorante a conduzione
famigliare appena fuori dal traffico turistico.
Vivamente sconsigliato mangiare, bere o fumare nei
locali pubblici durante il mese del Ramadan, durante
il giorno.
Dove dormire. In Egitto ci sono alberghi per
tutte le esigenze. I più economici richiedono un
maggiore adattamento. Le strutture più moderne sono
concentrate nelle città di maggior importanza,
mentre villaggi turistici sono numerosissimi lungo
le coste del Mar Rosso. Pochi i campeggi con tende e
bungalow propri, poichè il campeggio libero non è
consigliato per ragioni di sicurezza. Attualmente
esistono una quindicina di ostelli: di recente
realizzazione hanno una qualità di servizio simile a
quella dei paesi europei. E' sempre consigliabile
dare un'occhiata alle camere prima di prenderle. Può
essere difficile addormentarsi al Cairo. Gli unici
alberghi con un po' di silenzio sono quelli vicini
all'area delle piramidi.
Abbigliamento. In estate fa molto caldo:
partite solo con abiti casual e leggeri come
magliette, bermuda e naturalmente costumi. In
autunno, le giornate sono ugualmente molto calde, ma
è necessario un golf di cotone per la sera. In
inverno, invece, partite con un pile o una tuta
intera da indossare nei trasferimenti in barca verso
i punti di immersione e dopo essere usciti
dall'acqua. Se prevedete di fare escursioni al Monte
Sinai, portate indumenti pesanti, perché fa sempre
freddo. Se avete intenzione di andare nel deserto,
portate qualche cosa per ripararvi occhi e bocca:
sono frequenti le giornate di vento e la sabbia
potrebbe infastidirvi. Portate in valigia anche un
paio di scarpette in plastica per non ferirsi con i
coralli ed un paio di scarpe comode e pantaloni
lunghi per le escursioni.
Acquisti. Le città del Mar Rosso sono
particolarmente interessanti sul piano dello
shopping, perché ricche di prodotti caratteristici
dell'artigianato beduino come cestini, coperte,
stuoie, fodere per cuscini, cuscini e gioielli. Nei
mercatini e nelle botteghe di Sharm el Sheik si
possono trovare anche oggetti di ottone e argento,
pietre dure, le tipiche vesti arabe di cotone bianco
o azzurro, i lunghi pepli da arrotolare sul capo,
tappeti, mobili decorati a incastro, narghilè,
papiri, borse in cuoio e spezie. Oggetti molto
carini sono i vari porta profumi o vasetti di vetro
soffiato, tutti lavorati, da abbinare alle varie
essenze che vengono proposte. Ricordate che
contrattare fa parte della cultura araba!
Posta, telefonia fissa e mobile. Gli uffici
postali sono aperti tutti i giorni, tranne il
venerdì e i festivi, dalle 8 alle 12.30 e dalle
15.30 alle 17.30 in inverno, e dalle 8 alle 12 e
dalle 16 alle 18 in estate. L'ufficio postale
centrale del Cairo si trova in midan el-Ataba
el-Khadra e funziona in maniera continuativa. Per
quanto riguarda la telefonia fissa, vi sono telefoni
pubblici a scheda con linea internazionale; le
schede si acquistano nelle centrali telefoniche.
Telefonare dall'hotel è caro, ed è utile ricordare
che dopo 5 squilli a vuoto bisogna pagare lo stesso
la telefonata. Per quanto riguarda la telefonia
mobile, da molte località egiziane è possibile
chiamare con i telefonini che abbiano un contratto
Tim e siano abilitati al roaming; più difficile
ricevere le telefonate. |
